Tohumlar ve Faydaları

Yaşam
Written By BEIJE Brand
 
Fotoğraf: Cottonbro

Fotoğraf: Cottonbro

 
 

Susam

Yüksek miktarda E vitamini ve demir içerir. İçeriğindeki E vitamini, kan dolaşımının düzelenmesine yardımcı olur. Doğal bir antioksidan olarak da bilinen susam, bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücudumuzu grip ve soğuk algınlığına karşı korur. Ayrıca, susamda bulunan lesitin maddesi beyin fonskiyonlarını olumlu yönde etkileyerek, Alzheimer gibi hastalıklara karşı uzun dönemde fayda sağlayabilir.


Kabak Çekirdeği

Her ne kadar halk arasında çekirdek olarak bilinse de aslında balkabağının tohumu olan kabak çekirdeği, yüksek miktarda çinko içerir. Çinko ise kronik yorgunluk hissini azaltmada oldukça faydalıdır. Yapısındaki arginin isimli amino asit ise vücudumuz tarafından kalp ve damar sağlığını korumak ve beyin fonskiyonlarını hızlandırmak için kullanılır. Yüksek oranda magnezyum içermesi ile de bilinen kabak çekirdeği, kemik erimesi riskini azaltmakta ideal bir besindir.


Keten Tohumu

Özellikle sindirim sistemi rahatsızlıkları çekenlerin sıklıkla başvurabileceği keten tohumu, lif bakımından zengin olduğu için bağırsaklardaki işleyişin düzenlenmesini sağlar. İçerdiği bol miktarda lignan sayesinde doğal bir antioksidan olarak da görev görmesinin yanı sıra, yüksek lif oranı, Omega-3 yağ asiti ve fitostrellar sayesinde kolestrol kontrolünü destekler. Tohumların ezilmesiyle elde edilen keten tohumu yağı da cilt hastalıklarına karşı kullanılmaktadır.


Kinoa

İçerdiği lif miktarı diğer tahıllara oranla iki kat fazla olan kinoa, B2 vitamini açısından zengin yapısı ile enerji üretimine destek sağlar. İyi bir demir deposu olduğu için de veganlar ve kansızlık problemi yaşayanlar için tercih edilesi bir besindir. Gluten intoleransı veya alerjisi olanlar için de güvenlice tüketilebilecek bir gıdadır.


Chia

Yüksek miktarda Omega-3 yağ asiti ve lif içerir. Omega-3 denince akla ilk olarak balık türleri, (özellikle de somon) gelse de chia tohumunda, somon balığından daha çok Omega-3 yağ asidi bulunur. Su veya sütle kaynatılarak kendi ağırlığının birkaç katına çıkabildiği için de vücudu tok tutar. Yiyeceklerdeki enerji yorgunluğunu düşünerek kilo alımını azaltma konusunda yardımcıdır. Ayrıca, içeriğindeki Omega-3 yağ asitleri sayesinde su kaybını azaltarak, kuru ciltleri canlandırma konusunda da etkilidir.

 
 
 
BEIJE Brand
Previous

Esansiyel Yağlar
Next

Güne İyi Hazırlanmak İçin 5 Tavsiye